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"O que comer p�s-treino para emagrecer", "suplemento para emagrecer r�pido", "rem�dios emagrecer sem receita" e "batata doce ajuda a emagrecer" s�o os termos relativos a emagrecimento com maior aumento recente nas buscas feitas pelos brasileiros, segundo o Google.
Parte dessas formula��es reflete um problema que a nutricionista Desire Coelho, doutoramelhorcasa de apostaCi�ncias pelo Instituto de Ci�ncias Biom�dicas da Universidade de S�o Paulo (USP), chama de terceiriza��o da responsabiliza��o do processo de emagrecimento. Ela diz que as pessoas buscam "atalhos" para emagrecer.
"A pessoa n�o necessariamente quer emagrecer, mas parece muitas vezes que eles querem ser emagrecidos, quase com uma varinha de cond�o", diz a autora de Por que n�o consigo emagrecer? Um olhar sobre corpo, comportamento e alimenta��o (Ed. Fontanar, 2023).
A nutricionista alerta que "sa�de e emagrecimento podem estar aliados, mas dependendo de como � feito o processo de emagrecimento, ele pode ser at� motivo de doen�a".
Ela afirma que problemas na rela��o com corpo t�m suas ra�zes na "valoriza��o exagerada da magreza" e na percep��o � errada � de que magreza e sa�de s�o sin�nimos.
Fim do Mat�rias recomendadas
Nesse contexto, a valoriza��o da magreza intensa � e os consequentes elogios feitos quando algu�m perde peso � ajuda a explicar por que as pessoas demoram a identificar que amigos ou familiares t�m transtornos alimentares.
"Na d�vida, � melhor n�o falar sobre o corpo do outro, porque voc� n�o sabe a hist�ria daquela pessoa", diz Coelho, que � especialistamelhorcasa de apostatranstornos alimentares.
O que dificulta o processo de emagrecimento � e quais s�o os pilares que realmente podem ajudar nesse processo?
Leia a seguir os principais trechos da entrevista de Desire Coelho � melhorcasa de aposta News Brasil, editada por concis�o e clareza.
Cr�dito, Arquivo Pessoal
Desire Coelho foi consultora de nutri��o do programa Encontro com F�tima Bernardes, da TV Globo
Podcast traz �udios com reportagens selecionadas.
Epis�dios
Fim do Podcast
melhorcasa de aposta News Brasil � Neste momento, os termos relativos a emagrecimento com maior aumento de pesquisas no Google s�o: "o que comer p�s-treino para emagrecer", "suplemento para emagrecer r�pido", "rem�dios emagrecer sem receita" e "batata doce ajuda a emagrecer" s�o os que tiveram maior aumento recentemente. Commelhorcasa de apostaexperi�ncia na cl�nica e na academia, o que essas buscas indicam sobre as formas que buscamos para emagrecer?
Desire Coelho � Ressoa sempre que deve existir um atalho. Qual � o atalho que eu preciso para conseguir emagrecer? Muitas vezes, algumas dessas perguntas nem s�o um atalho, s�o uma p�lula m�gica.
A pessoa n�o necessariamente quer emagrecer, mas parece muitas vezes que eles querem ser emagrecidos, quase com uma varinha de cond�o. N�o querem necessariamente passar pelo processo de mudan�a. Querem que alguma coisa aconte�a e a� entendam qual � o grande culpado, o grande vil�o, e o que eles t�m que fazer que eles n�o estavam fazendo antes e, a partir da�, mudar a hist�ria de vida, a trajet�ria, e n�o se preocupar mais com isso. Vejo muito uma terceiriza��o da culpa das pessoas, uma terceiriza��o at� da responsabiliza��o do processo de emagrecimento.
E sempre procurando uma p�lula m�gica, o que vai ser a guinada, o que vai ser essa coisa que vai dar a mudan�a e o resultado com essas pessoas esperam. E isso acontece muito por uma expectativa irrealista do que � o processo de emagrecimento mesmo, o que � sa�de. Ent�o hojemelhorcasa de apostadia quando as pessoas pensammelhorcasa de apostanutri��o, pensam diretomelhorcasa de apostaemagrecimento, e n�o necessariamentemelhorcasa de apostaperformance, n�o necessariamentemelhorcasa de apostasa�de. Ent�o sa�de e emagrecimento podem estar aliados, mas dependendo de como � feito o processo de emagrecimento, ele pode ser at� motivo de doen�a.
Isso n�o � culpa do indiv�duo necessariamente. � de todo um meio que a gente est� envolvido,melhorcasa de apostaque a valoriza��o da magreza � exagerada e existe muito uma percep��o de que sa�de � igual � magreza � o que tamb�m n�o � verdadeiro.
melhorcasa de aposta News Brasil � No livro Por que n�o consigo emagrecer?, voc� fala sobre as barreiras que atrapalham esse processo. Quais s�o as principais?
Desire Coelho � Primeiro que as pessoas entendem o processo de emagrecimento como uma coisa que tem come�o, meio e fim � e ele n�o tem come�o, meio e fim. Mais do que a pessoa pensar qual o corpo que quer ter, o peso que quer ter � eu n�o gosto de falarmelhorcasa de apostapeso, mas � muito o referencial que as pessoas t�m �, as pessoas t�m que pensar qual � o estilo de vida que querem.
A�, sim, a gente vai conseguir entender dentro dos valores dela, da realidade dela, aonde ela consegue chegar. E outra coisa importante � que as pessoas entendem o processo de emagrecimento como uma coisa linear � e n�o �. O processo de emagrecimento tem altos e baixos, e a quest�o � o quanto a pessoa consegue aprender com esses momentos � o que funciona para ela, o que n�o funciona. As pessoas querem muito uma �nica f�rmula m�gica, mas n�o vai existir � o motivo pelo qual uma pessoa engorda � diferente do motivo pelo qual outra pessoa engorda.
Se somos pessoas t�o diferentes, n�o vai existir uma �nica resposta para o processo de emagrecimento. Ent�o � entender (a resposta) dentro da realidade de cada pessoa � gen�tica, fatores sociais, hist�ria de vida e os valores diferentes que a comida tem para cada um de n�s.
Entender esse processo de emagrecimento como altos e baixos e quanto a pessoa conseguir retomar o processo, continuar no processo, � o que vai determinar muito do sucesso dela no longo prazo.
melhorcasa de aposta News Brasil � Voc� mencionou como a hist�ria de vida de uma pessoa pode impactar o significado da comida para ela. Pode dar um exemplo?
Desire Coelho � Atendi uma paciente que tinha engordado muito, come�ou a ter epis�dios de compuls�o alimentar com doce. Conversamos sobre hist�rico de vida e ela falou que foi numa nutricionista e, na �poca, e ela comia sempre um bombom depois do almo�o. A nutricionista falou: "n�o, o a��car n�o faz bem, vamos tirar esse bombom, n�o � para comer mais". A� ela ficava todo dia tentando n�o comer.
Depois de uma semana sem comer nada de doce, ela se pegou comprando uma caixa de bombom e comendo inteira. E a� ela come�ou a desenvolver epis�dios de compuls�o alimentar, porque ela entendia que o que ela estava fazendo era errado e aquilo gerava uma s�rie de rea��es, mas tudo por conta de uma restri��o imposta por uma pessoa.
Ent�o uma pessoa que nunca teve esse tipo de vi�s, uma pessoa que nunca teve esse tipo de intera��o, tem uma rela��o com doce totalmente diferente.
Entender a hist�ria de vida e como isso interfere nas nossas rela��es com a comida e com o nosso corpo � muito importante.
melhorcasa de aposta News Brasil � Al�m dos fatores que dependem do indiv�duo, quais s�o aqueles essenciais para todo mundo?
Desire Coelho � Tem alguns alicerces:
O sono, que as pessoas est�o cada vez mais conscientes, mas elas ainda n�o t�m ideia do quanto ele impacta diretamente na nossa capacidade de escolher comida, por exemplo. Dormir bem � quantidade e qualidade � fundamental. N�o existe emagrecimento sustent�vel com sono ruim. A priva��o de sono aumenta a fome, diminui saciedade e aumenta a vontade de comer. Al�m disso, deixa a gente mais indisposto, e a gente se movimenta menos, ent�o a gente fica mais sedent�rio. � um combo muito perigoso.
A atividade f�sica. Podemos pensar na atividade f�sica e no exerc�cio � tem o treino estruturado, mas atividade f�sica s�o os movimentos que a gente faz no nosso dia. O que acontece � que algumas pessoas, por mais que tenham carga de treino adequada, no resto do dia tem comportamento completamente sedent�rio. O que acontece � que um acaba compensando o outro. Isso � algo que a ci�ncia ainda est� tentando entender. Ent�o, �s vezes a pessoa aumenta o gasto dela na atividade f�sica, s� que o comportamento sedent�rio faz com que aquele aumento n�o seja pronunciado como poderia ser. (...) As pessoas t�m respostas metab�licas diferentes e isso � determinado geneticamente at� � a facilidade ou dificuldade (de poupar ou gastar energia).
O terceiro pilar � a alimenta��o. Tem algumas coisas que a gente j� sabe que s�o fundamentais para alimenta��o: deve ser muito ricamelhorcasa de apostaalimentos in natura � ou seja, salada, legumes, comer. A gente t� falando de arroz, feij�o, gr�o de bico, lentilha. � aquela hist�ria de "descasque mais e desembale menos". E a gente respeitar nossos sinais de fome, de saciedade, entender quais s�o os alimentos desafiadores. E as prote�nas t�m um papel fundamental. S�o coisas que a gente j� sabe.
E o �ltimo pilar fundamental � a parte da regula��o emocional. Hojemelhorcasa de apostadia, o que as pessoas mais usam para fazer a regula��o emocional n�o � sair para caminhar ou chorar. As pessoas comem. �s vezes, a pessoa sente algo que n�o quer sentir, a� come para aliviar. Entender quais s�o as v�lvulas de escape que cada pessoa usa e como a gente consegue ressignificar essas v�lvulas de escape � fundamental tamb�mmelhorcasa de apostaum processo de sa�de e emagrecimento.
Al�m da alimenta��o, atividade f�sica � um dos pilares para um emagrecimento saud�vel
melhorcasa de aposta News Brasil � Uma pr�tica que se popularizou foi o jejum intermitente. Funciona?
Desire Coelho � O jejum intermitente, assim como outras dietas, funciona para uma parcela da popula��o. Vai ter gente que vai falar "nossa, eu j� fazia jejum intermitente e nem sabia que tinha esse nome", porque a pessoa muitas vezes janta n�o muito tarde, n�o toma caf� porque n�o tem fome, e a� ela vai comer na hora do almo�o, e a� ela ficou a� umas 14, 16 horasmelhorcasa de apostajejum.
O que � interessante do jejum � que, quando a gente pensa no aspecto evolutivo, faz muito sentido. Se a gente pensar nos nossos antepassados que viveram 100 mil anos atr�s, 200 mil anos atr�s, eles n�o faziam cinco refei��es por dia todos os dias. Era normal ter uma oscila��o. E hoje estamos numa sociedademelhorcasa de apostaque n�o � incomum eu encontrar paciente que faz sete refei��es por dia. Metabolicamente, o corpo da pessoa n�o para de processar comida, � um desgaste.
Uma coisa que a ci�ncia tem mostrado que � interessante �, mais do que ficar pensandomelhorcasa de apostaestrat�gia de jejum intermitente, pensar no jejum da noite, que as pessoas n�o est�o fazendo direito. Tem que dar pelo menos uma janela de 11, 12 horas que voc� n�o se alimenta. Isso n�o se caracteriza como jejum intermitente, que seria uma janela a partir de 14, 16 horas. � s� o jejum noturno � se a minha �ltima refei��o foi 19h, vou comer 7h da manh�.
melhorcasa de aposta News Brasil - As pessoas parecem cada vez estar falando maismelhorcasa de apostatomar prote�na, vitaminas, suplementos� Quanto isso � a ci�ncia avan�ando e trazendo solu��es interessantes e quanto tem a ver com essa busca de uma solu��o m�gica, como voc� citou?
Desire Coelho � Meio a meio. Tem muito uma ind�stria sempre na frente da ci�ncia, j� querendo vender a necessidade de consumo. E a grande quest�o � que ilude muito as pessoas porque existe um fundo cient�fico que faz sentido, mas n�o daquele jeito que est� sendo propagado.
Por exemplo, falando do �mega 3: a gente sabe que pessoas que t�m uma alimenta��o mais ricamelhorcasa de apostapeixes emelhorcasa de apostaalimentos fontes de �mega 3, como castanhas, sementes, s�o pessoas que t�m o perfil cardiometab�lico melhor, mas elas comem mais na alimenta��o. A evid�ncia sobre a suplementa��o de �mega 3, que � o nutriente isolado, ainda � fraca. Para algumas coisas, ela j� existe.
No Brasil, a gente entende que � um nutriente que muitas vezes est� deficiente mesmo na alimenta��o das pessoas. A� fica a pergunta: o melhor jeito � suplementar ou tentar aumentar os alimentos fontes, n�? Obviamente seria aumentar os alimentos fontes, porque quando a gente fala da matriz alimentar do alimentomelhorcasa de apostasi, ele n�o tem s� �mega 3, ele tem v�rios outros compostos que provavelmente s�o ben�ficos tamb�m.
melhorcasa de aposta News Brasil � E a prote�na?
Desire Coelho � Ela � muito importante. E quando a gente vai ver a popula��omelhorcasa de apostageral, tem alguns fatores s�o fundamentais. Quem quer consumir prote�na � quem n�o precisa de prote�na, que s�o os jovens, abaixo de 35, 40 anos, que adoram tomar um shake de prote�na. Mas via de regra do corpo deles est� �timo para sintetizar prote�na.
Quem precisa de prote�na s�o as pessoas com 40 anos ou mais, que precisariam suplementar prote�na porque o corpo come�a a ficar resistente ao ganho de massa muscular e come�a a perder massa muscular.
Ent�o elas precisam ser ativas e consumir prote�nas. E tamb�m podemos discutir se o melhor modo � atrav�s de bebidas proteicas, cheias de aditivos, como ado�antes, emulsificantes. Os suplementos s�o uma sa�da, mas tem que se encontrar o jeito certo de fazer isso.
melhorcasa de aposta News Brasil - Tamb�m temos visto aumentar o uso de medicamentos contra a obesidade�
Desire Coelho - Meu referencial � sempre querer repelir essas coisas de primeira, porque j� houve v�rios medicamentos que foram ruins, s� trouxeram resultados desastrosos, n�o cumprem o que prometem, com v�rios efeitos colaterais.
Mas a verdade � que esse medicamentos novos, os an�logos de GLP-1, s�o muito interessantes, muito bons. Mas est� havendo uma banaliza��o do uso, como pessoas que querem perder tr�s quilinhos utilizando isso, e ele tem muitos efeitos colaterais.
� uma ci�ncia muito nova, mas a capacidade que eles t�m de resultado � algo que n�o tem nada parecido. Mas esses medicamentos novos n�o v�o ser bala de prata � se as pessoas n�o mudam os contextos, o estilo de vida, quando a pessoa tira (o medicamento), a remiss�o � grande tamb�m.
melhorcasa de aposta News Brasil - Amelhorcasa de apostaexperi�ncia � grande tanto na �rea de esportes quanto de transtornos alimentares. Nem sempre conectamos essas coisas. Qu�o ligadas elas est�o?
Desire Coelho - Totalmente conectadas. A �rea esportiva, dependendo inclusive das modalidades, t�m os maiores �ndices de transtornos alimentares. A gente pensa sempremelhorcasa de apostaesporte como sa�de, mas quando a gente pensamelhorcasa de apostasa�de, hojemelhorcasa de apostadia, n�o � s� isso.
O esporte hoje � visto muito com uma coisa de fundo est�tico � como vou conseguir tal barriga, tal o bra�o �, e outra coisa � que, quando a gente pensamelhorcasa de apostaalto rendimento, existem muitas outras quest�es relativas a corpo: manter um determinado peso corporal, uma determinada forma corporal, tem que conseguir chegar nesse corpo nesse peso para aquela competi��o...
Desire Coelho: 'Falo para as mulheres: por que voc� s� marca de tomar caf�? Por que n�o marca commelhorcasa de apostaamiga de fazer caminhada, pedalar, jogar um v�lei?'
melhorcasa de aposta News Brasil � Falandomelhorcasa de apostaesporte amador, tenho a impress�o de que as mulheres, d�cadas atr�s, faziam esporte amador com foco na est�tica. N�o era difundida a ideia, por exemplo, de fazer uma nata��o para ajudar tamb�m na sa�de mental, correr para tirar um tempo para voc�. At� hoje, a gente ainda busca atividade f�sica como uma forma de emagrecer ou entendemos que � muito mais do que isso?
Desire Coelho - Homem entende como bem-estar. Homem sempre teve atividade f�sica muito embutida na hist�ria de crescimento dele. O menino est� jogando futebol com os amigos, jogando basquete com os amigos, e a menina est� brincando de boneca, de casinha.
Quando a gente vai para adolesc�ncia, os meninos est�o novamente se matando l� numa quadra de esporte e as meninas assistindo todas arrumadinhas. Isso vai reverberandomelhorcasa de apostadiferentes fases da vida e uma grande briga que eu tenho e que eu falo para as mulheres: por que voc� s� marca de tomar caf�? Por que n�o marca commelhorcasa de apostaamiga de fazer caminhada, pedalar, jogar um v�lei? Caminha e depois vai tomar um caf�.
melhorcasa de aposta News Brasil � Sobre os dist�rbios alimentares, como a pessoa pode identificar que chegoumelhorcasa de apostaum ponto preocupante ou como podemos identificar que algu�m pr�ximo chegou nesse lugar?
Desire Coelho � O problema dos dist�rbios e dos comportamentos transtornados � que muitos deles s�o valorizados pela nossa sociedade. Ent�o � dif�cil para a fam�lia perceber o quanto est� indo de uma preocupa��o com sa�de e passando por um aspecto mais doentio. � uma linha muito t�nue.
Muitas vezes essa pessoa come�a falando "Ah, eu vou cortar a��car e farinha branca". E a resposta �: "que legal, est� cuidando da sa�de". Depois o que acontece, muitas vezes, dependendo do tipo de restri��o que ela faz, ela come�a a perder peso. E as pessoas elogiam. Acabam motivando a continuar nesse processo. E a pessoa come�a a querer cortar mais e mais e mais e mais.
O que acontece � que a fam�lia ou as pessoas pr�ximas s� v�o perceber esse adoecimento quando essa pessoa come�a a ficar magra demais, s� que muitas vezes j� t� no aspecto totalmente doentio.
Ent�o quando voc� percebe que a pessoa s� fala de comida, s� pensamelhorcasa de apostaatividade f�sica,melhorcasa de apostagasto cal�rico, que grande parte da vida da pessoa � voltada para esse assunto, j� tem uma coisa muito errada a�.
A menos que seja um nutricionista, que trabalha com comida o dia inteiro � e mesmo assim � importante dizer que nutricionista � um fator de risco, muitas pessoas com transtorno alimentar procuram a faculdade para tentar entender melhor amelhorcasa de apostadoen�a, o que � muito perigoso.
Tem um monte de profissional que lida com corpo e emagrecimento que tem transtorno. E se essa pessoa n�o faz um bom trabalho interno, de autocuidado, de autorreflex�o, ela vai passando esse tipo de regra para todo mundo.
As pessoas conseguem perceber que a pessoa s� fala disso, s�o pessoas que de repente param de comer � sempre d�o um motivo para n�o comer, ent�o voc� n�o v� essa pessoa se relacionando com a comida. Tem alguns perdendo peso de maneira cont�nua, muitas vezes passam at� a usar roupa larga para as pessoas n�o perceberem qu�o magra ela est�.
Se voc� tiver proximidade com essa pessoa, � bom propor uma conversa. � muito valorizada a magreza intensa hojemelhorcasa de apostadia, mas magreza n�o � sin�nimo de sa�de.
Uma perda de peso nem sempre � conseguida por meios saud�veis. E a pessoa � muito elogiada quando ela perde peso. Por isso que, na d�vida, � melhor n�o falar sobre o corpo do outro, porque voc� n�o sabe a hist�ria daquela pessoa.
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